Depuis 1872, il y a une école à St Germain et Mons.
 Aujourd’hui la scolarité est partagée entre Mouleydier, qui accueille les maternelles et le CP (2 ans et demi à 6 ans) et St Germain et Mons, qui reçoit une soixantaine d’enfants des deux communes, répartis dans les classes de CE1, CE2, CM1 et CM2 (7 à 10 ans et demi).
L’école compte trois professeurs. La directrice s’appelle Mme Nathalie TAMISIER.
Les bâtiments comprennent 3 classes, 1 réfectoire, 1 salle de fête, une cour de récréation avec préau et un terrain de sport (basket, volley, handball) situé de l’autre côté de la rue.
Le réfectoire abrite une quarantaine d’enfants chaque midi, en deux services. Le prix du repas a été fixé pour cette année scolaire 2007/2008 à 2,82 €. Les parents paient en fin de mois.
Téléphone de l’école : 05 53 23 33 67